Tourteaux de tournesol
Les tourteaux de tournesol sont issus de la trituration des graines de tournesol. Le tourteau après séchage contient entre 10 et 12 % d’humidité. Le tourteau représente environ 55 % du poids de la graine.
Composition organique
Les tourteaux de tournesol sont constitués de 89% de matière sèche dont 91% de matières organiques.
La matière organique est composée de :
– 366 g/Kg de Proteines,
– 12 g/Kg de lipides,
– 67 g/Kg de glucides,
– 314 g/Kg de fibres
– 15.1 g/Kg de potassium
– 10.4 g/Kg de phosphore
L’énergie brute est de 4180 kcal/kg. La digestibilité pour les ruminants : 67.7% et la digestibilité pour les porcs : 69.9%.
Le potentiel méthanogène de la matière sèche (89.9%) est de 348 Nm3 biogaz dont 62% de méthane.”
Tourteaux de tournesol, comment recylcer et valoriser ?
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Valorisation en alimentation animale
Les tourteaux de tournesol sont riches en protéines (366 g/kg) et en fibres (31,4 g/kg), ce qui les rend très intéressants pour l’alimentation animale, notamment pour les ruminants et les porcs. Leur digestibilité relativement élevée pour les ruminants (67,7%) et les porcs (69,9%) renforce cette option.
Alimentation des ruminants : Les protéines et fibres présentes sont bénéfiques pour la nutrition des ruminants. Les tourteaux peuvent être utilisés comme complément protéique dans les rations alimentaires, améliorant ainsi la production de lait et de viande.
Alimentation des porcs : Bien que les porcs aient une digestibilité similaire, les tourteaux de tournesol doivent être utilisés en proportion modérée dans les régimes alimentaires en raison de la présence de fibres qui pourraient être trop élevées pour les jeunes porcs.
Valorisation en production d'énergie
Les tourteaux de tournesol présentent un potentiel méthanogène intéressant (348 Nm³ biogaz par tonne de matière sèche, avec 62% de méthane), ce qui en fait une bonne option pour la production de biogaz.
Les tourteaux peuvent être utilisés comme substrat dans une installation de méthanisation pour produire du biogaz. Ce processus permet non seulement de produire de l’énergie renouvelable mais aussi de valoriser les résidus sous forme de digestat, utilisable comme fertilisant organique.
Valorisation en production d'engrais
Les résidus de méthanisation, riches en phosphore (10.4 g/kg) et potassium (15.1 g/kg), peuvent être utilisés comme engrais pour enrichir les sols et soutenir la croissance des plantes. Cela contribue à un cycle de recyclage des nutriments, améliorant la fertilité des sols.
